Grüne Bowl mit Avocado, Couscous und Rosenkohl
Bist du bereit, deinem Körper und deiner Seele ein Geschmacksabenteuer zu bereiten? Dann lass uns über unsere grüne Bowl sprechen – das perfekte Gericht, um dich auf eine Reise in die Welt des Geschmacks und der gesunden Ernährung zu schicken!
Unsere grüne Bowl besteht aus einer perfekten Mischung von frischen, grünen Zutaten wie knackiger Paprika, cremiger Avocado und herzhaftem Zucchini, gepaart mit einer super Couscous-Basis.
Aber das ist noch nicht alles – wir haben auch eine geheime Zutat in unser Rezept eingefügt, die diese Bowl absolut unwiderstehlich macht! Kannst du sie erraten? 😉
Neben dem leckeren Geschmack ist unsere grüne Bowl auch unglaublich gesund – vollgepackt mit Nährstoffen, die deinen Körper und Geist beleben werden. Und das Beste daran? Du kannst sie in weniger als 30 Minuten zubereiten, perfekt für einen schnellen, aber dennoch nahrhaften Snack. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deine Schüssel und bereite dich auf eine gesunde Geschmacksreise vor!
Simply Nuts gesunde grüne Bowl mit Avocado und Rosenkohl
4
10
Minuten30
Minutenca. 438
kcalZutaten
400 ml Orangensaft
Salz, Pfeffer
2 Kardamom Kapseln
1 TL Kurkuma
200 g Couscous
½ Bund Petersilie
½ Bund Koriander
100 g Salat, gemischt
2 Avocado
1 Grüne Paprika
1 Grüne Zucchini
200 g Rosenkohl
4 EL Bratöl
6 EL Simply Nuts Barista
3 El Veganer Joghurt
1 El Rote Beete Saft
1 Msp. Salz und Pfeffer
Anweisungen
Den Orangensaft zusammen mit Salz, Pfeffer, Kardamom und Kurkuma aufkochen, über den Couscous gießen, einmal umrühren und diesen abgedeckt ziehen lassen.
Petersilie und Koriander waschen, trocknen und abzupfen. Den gemischten Blattsalat waschen und trocknen. Die Avocado pellen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen und in Würfel schneiden.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit Rapsöl bepinseln und in einer Grillpfanne anbraten. Den Rosenkohl putzen, halbieren, in Rapsöl 3 bis 5 Minuten anrösten. Die vorbereiteten Zutaten in Salatschüsseln anrichten.
Für das Dressing: Simply Nuts Barista, veganer Joghurt, rote Beetesaft mit Salz und Pfeffer verrühren und in Streifen über die angerichteten Bowls geben.
WEITERE INFOS
- Nährstoffe pro Bowl: 438 kcal / 1837 KJ 58 g Kohlenhydrate 11 g Eiweiß 22 g Fett
- Tipp: Etwas Obst wie Apfel oder Orange geben der Bowl den richtigen kick.
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