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Hast du Lust auf fluffig, leckere Waffeln? Dann solltest du jetzt genau aufpassen. Bei diesen Waffeln schlagen nicht nur Kinderherzen höher. Am besten schmecken unsere Simply Nuts Waffeln mit etwas Beerenkompott, du kannst die Toppings aber natürlich auch nach Herzenslust variieren. Das Rezept ist kinderleicht und für die ganze Familie geeignet. Wir essen Waffeln am liebsten am Sonntagnachmittag mit Freunden und Familie, ganz gemütlich am großen Tisch und mit viel Obst und Puderzucker. Wie immer ist auch dieses Waffelrezept vegan und laktosefrei. Wir wünschen euch viel Spaß beim Waffeln backen und freuen uns darauf eure Kreationen zu bewundern. Verlinkt uns gerne bei Instagram, damit wir eure ganz persönlichen Simply Nuts Waffelkreationen teilen können.
4
Stück10
Minuten30-40
Minutenca. 470
kcal2 EL Zucker
200 g Beeren Mix (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren o.ä.)
1 TL Stärke
300 g Mehl, typ 550
1 TL Backpulver
100 g brauner Zucker
8 g Vanillezucker
1 Prise Zimt
200 ml Simply Nuts Nature oder Barista
100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
20 ml Rapsöl, + 2 EL für das Waffeleisen
Prise Salz
Für den Kompott den Zucker mit zwei Esslöffel Wasser in eine Pfanne geben und erhitzen bis dieser karamellisiert.
Die Beeren hineingeben, aufkochen lassen und dabei umrühren. Die Stärke mit zwei Esslöffel Wasser glatt rühren und die Beeren damit andicken, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Für die Waffeln das Mehl mit dem Backpulver, dem braunen Zucker, dem Vanillezucker sowie dem Zimt vermischen.
Mit Simply Nuts Nature, Mineralwasser und Rapsöl unter Zuhilfenahme des Handrührgerätes zu einem flüssigen Teig verrühren.
Das Waffeleisen erhitzen und mit Rapsöl bepinseln. Je einen Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben, dieses verschließen und die Waffeln ausbacken.
Die noch warmen Waffeln mit Beerenkompott und nach Belieben etwas Puderzucker servieren.
Simply Nuts GmbH & Co KG
Eichenhöhe 24
D-21255 Kakenstorf
Tel: +49(0) 4186 888 050
Mail: hello@simplynuts.com
