Blumenkohl Alfredo Pasta Sauce
Tauche ein in den Geschmack von unserer cremigen, veganen Blumenkohl Alfredo Pasta Sauce. Hergestellt aus frischem Blumenkohl und einem Hauch von Cashew-Drink, wird diese Sauce dich umhauen. Du wirst nicht glauben, dass sie vegan ist! Gönn dir den Geschmack der klassischen Alfredo Sauce ohne das schlechte Gewissen. Probier es aus und lass dich verzaubern!
Blumenkohl Alfredo Pasta Sauce
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Minuten25
Minutenca. 762
kcalZutaten
1 Kopf Blumenkohl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Etwas Rapsöl
200 ml Gemüsebrühe
300 ml Simply Nuts Barista
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
3 EL Haferflocken
½ Bund Petersilie
1 TL Rosa Pfefferbeeren
500 g Pasta z.B. Spaghetti
Anweisungen
Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in Salzwasser gar kochen, abgießen und ausdämpfen.
Die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch glasig andünsten.
Den Blumenkohl hineingeben und ebenfalls andünsten.
Mit Gemüsebrühe und Simply Nuts Barista auffüllen, aufkochen und für 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Haferflocken hinein geben und mit einem Pürierstab zu einer geschmeidigen weichen Sauce pürieren.
Die Petersilie waschen, trocknen und fein schneiden.
Die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen und zusammen mit der Sauce, der Petersilie und Rosa Pfefferbeeren servieren.
WEITERE INFOS
- Nährstoffe pro Portion: 762 kcal / 3186 KJ 130 g Kohlenhydrate 28 g Eiweiß 18 g Fett
- Tipp: Schmeckt zu jeder Pasta und zum Gemüse

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