Simply Nuts Chocolate Mousse mit Gewürz Mandarinen und Cranberry Sauce

Simply Nuts Chocolate Mousse mit Gewürz Mandarinen und Cranberry Sauce

Suchst du noch nach einem leckeren, veganen Dessert für Heiligabend? Dann solltest du unbedingt unser Simply Nuts Schokoladenmousse ausprobieren. Es riecht und schmeckt fantastisch und ist ein Hingucker auf jeder weihnachtlichen Festtafel.

Simply Nuts Chocolate Mousse mit Gewürz Mandarinen und Cranberry Sauce

Personen

4

Vorbereitungszeit

10

Minuten
Zubereitungszeit

60

Minuten
Kalorien

ca. 470

kcal

Zutaten

  • 200 g vegane Schokolade

  • 1 TL Backkakao

  • 100 ml Simply Nuts Chocolate

  • 200 ml Vegane Schlagsahne

  • 1 Dose Kichererbsen

  • 1 EL Zucker

     

  • 1 Sternanis

  • 1 Zimtstange

  • 100 g Cranberries, frisch oder Tk

  • 1 EL Zucker

Anweisungen

  • Die vegane Schokolade fein hacken und zusammen mit dem Backkakao und dem Simply Nuts Chocolate in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

  • In der Zwischenzeit die vegane Schlagsahne mit dem Handrührgerät steif schlagen. Die Kichererbsen abgießen, hierbei das Aquafaba auffangen und ebenfalls mit dem Handrührgerät steif schlagen. Die Kichererbsen abdecken, in den Kühlschrank geben und zeitnah z.B. zu Humus verarbeiten.

  • Die aufgeschlagene Sahne mit dem aufgeschlagenen Aquafaba verrühren. Die geschmolzene Schokolade mit dem Schneebesen geschwind unterheben. Das Simply Nuts Chocolate Mousse in Gläser oder Schüsseln abfüllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

  • Währenddessen: Für die Mandarinen einen Esslöffel Zucker mit einem Esslöffel Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Zucker karamellisiert. Die Mandarinen pellen, halbieren und auf die Schnittseite in den Zucker legen. Zimt und Sternanis hineingeben. Ca. drei Esslöffel Wasser dazugeben und für etwa 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Mandarinen abkühlen lassen und zum Servieren bereithalten.

  • Für die Cranberry Sauce den Zucker zusammen mit einem Esslöffel Wasser zum Kochen bringen, bis dieser karamellisiert. Die Cranberries hineingeben und für etwa 2-3 Minuten köcheln lassen. 

WEITERE INFOS

  • Tipp: Die übriggebliebenen Kichererbsen mit etwas Zitronensaft sowie Sesampaste zu einem leckeren Humus verarbeiten und mit Fladenbrot genießen.
  • Nährstoffe pro Portion: 469 kcal / 1966 KJ 66 g Kohlenhydrate 7 g Eiweiß 22 g Fett

Unseren Chocolate Cashewdrink Drink bekommst du in ausgewählten Edeka- und Rewe-Märkten oder in unserem Online-Shop: hier bestellen!

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Salted Caramel Simply Nuts Fitnessriegel mit Schokolade

Vegane Salted Caramel Fitnessriegel mit Schokolade

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Healthy – happy Simply Nuts. Wow, diese unglaublich leckeren Salty Caramel Fitnessriegel musst du unbedingt testen. Ideal als gesunde Leckerei für zwischendurch, oder als extra Portion Power auf der Arbeit. Sie lassen sich problemlos mitnehmen und an Freunde verschenken 🙂 Bisher kaufst du deine Fitnessriegel im Supermarkt? Ab sofort kannst du dir deine eigenen, gesunden Energieriegel backen und das auch noch ganz unkompliziert. Am besten du druckst dir gleich unser Rezept aus und legst los. Der Geschmack wird dich ganz sicher überzeugen! Teile dieses Rezept gern mit deinen Freunden, sie werden sich bei dir bedanken 🙂

Schokopudding mit karamellisierter Banane und Walnüssen

Personen

4

Vorbereitungszeit

10

Minuten
Zubereitungszeit

30

Minuten
Kalorien

ca. 670

kcal

Zutaten

  • 80 g getrocknetes Obst wie Apfel, Aprikosen und Rosinen

  • 150 g Haferflocken, zart

  • 1 TL Backpulver

  • 100 g Kokosraspeln

  • 50 g Mandeln, grob gehackt 

  • 1 MSP. Zimt

     

  • 1 TL Rapsöl

  • 200 ml Simply Nuts Salty Caramel

  • 100 g Schokolade, vegan

  • 100 g Pekannuss

Anweisungen

  • Das Trockenobst in kleine Stücken schneiden. Obst, Haferflocken, Backpulver, Kokosraspeln, Mandeln mit Zimt, Rapsöl und Simply Nuts Salty Caramel in einer Rührschüssel miteinander verrühren. 

    Den Teig in Müsliriegel-Formen geben und bei 190°C Ober-/Unterhitze oder Umluft 170°C für ca. 25 Minuten backen bis die Riegel goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  • Die Schokolade grob zerkleinern und über einem Wasserbad schmelzen. Die Riegel gleichmäßig mit Schokolade überziehen und mit gehackter Pekannuss toppen. 

WEITERE INFOS

  • Tipp: Die Mandeln können durch Haselnüsse oder Walnüsse ausgetauscht werden. 
  • Nährstoffe pro Portion:  679 kcal / 2845KJ 63 g Kohlenhydrate 15 g Eiweiß 45 g Fett
Vegane Salty Caramel Powerriegel mit Schokolade
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Simply-Nuts-Schokopudding_vegan_rezept_banane

Schokopudding mit karamellisierter Banane und Walnüssen

Schokopudding mit karamellisierter Banane und Walnüssen

Bist du auch Simply Nuts Chocolate Fan? Heute zeigen wir dir, wie du aus unserer Choco Milchalternative ganz einfach einen veganen Schokoladenpudding zauberst. Mit diesem Rezept wirst du ganz sicher auch optisch Eindruck hinterlassen. Wie gewohnt ist auch dieses Rezept Mich und laktosefrei. Das freut nicht nur viele Kühe sondern auch deinen Magen. Wir finden, dass dieses Rezept super in die kalte Jahreszeit und sogar zum Weihnachtsessen passt. Hast du schon eine vegane Dessert -Alternative für Heiligabend? Nein? Dann mal los, denn dieses vegane Puddingdessert wird mit Sicherheit ein Renner auf der Weihnachtstafel. Wir freuen uns über deine Rezeptkreationen und Verlinkungen und sind schon ganz gespannt, welche leckeren Dessert-Variationen dir zu unserem Rezept einfallen.

Schokopudding mit karamellisierter Banane und Walnüssen

Portionen

4

Stück
Vorbereitungszeit

10

Minuten
Zubereitungszeit

50

Minuten
Kalorien

ca. 550

kcal

Zutaten

  • 500 ml Simply Nuts Chocolate

  • 1 TL Kakao

  • 1 EL Zucker

  • 30 g Speisestärke

  • 2 Bananen

  • 2 TL brauner Zucker

     

  • 200 g Walnüsse

Anweisungen

  • 5 EL Simply Nuts Chocolate mit der Stärke vermischen. 

    Die restlichen Simply Nuts Chocolate zusammen mit dem Kakao und dem Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. 

    Das Stärke-Gemisch mit dem Schneebesen einrühren, 30 Sekunden köcheln lassen und vom Herd nehmen und auskühlen lassen. 

  • Während der Pudding abkühlt, die Banane schälen und in Scheiben schneiden. 

    Den braunen Zucker in eine Bratpfanne geben und erhitzen bis dieser anfängt zu karamellisieren. Die Banane hinzugeben und kurz von jeder Seite anbraten. 

    Mit Zitronensaft ablöschen und vom Herd nehmen. 

  • Die Walnüsse für 6 Minuten im Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze rösten. 

    Den abgekühlten Pudding glattrühren und zusammen mit der Banane und den Walnüssen in Dessertgläsern schichten.

     

WEITERE INFOS

  • Tipp: Für einen leckeren Karamell Pudding einfach Simply Nuts Chocolate durch Simply Nuts Salty Caramel tauschen. 
  • Nährstoffe pro Portion:  554 kcal / 2319 KJ 40 g Kohlenhydrate 11 g Eiweiß 40 g Fett    
Simply-Nuts-Schokopudding_vegan_rezept_banane_lactosefrei